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9 de nov. de 2021

14 de out. de 2020

Oooops!

Pessoal, o post anterior foi publicado aqui por engano. Além do Menu do Bebê, eu criei outro blog, o Living in Brasilia. Esse último é voltado para os estrangeiros que moram em Brasília. Um abraço e até breve, Erika

13 de out. de 2020

News from Brasilia 12/13/2020

 Hello! How have you been lately?

Sorry I haven't written for the past days. Kids had a school break and we made a road trip around Central Europe. It was nice, although it was sad to see how the cities are struggling after all these months of pandemia. In Budapest, for example, most of the restaurants were closed, no red bus on the streets, souvenir stalls of the Central Market closed. sad.

I've been following up the news about the situation of coronavirus in Brasilia and Brazil. Finally the numbers are going down, but there is nothing much to be proud of. Only in DF over 3,000 people lost their lives because of COVID-19.

Chart from DF Health Secretary. Chart updated on Oct 12th. http://www.coronavirus.df.gov.br/


More about Brasilia

The body of Luiz Gabriel, 27ys, was found at Lake Paranoa after days of search. Luiz Eduardo was in a boat and he fell near JK bridge.  Source: DFTV

23 de set. de 2020

Pão de queijo - receita fácil

Eu aprendi essa receita de pão de queijo faz uns 3 anos e perdi as contas de quantas vezes já fiz aqui em casa. Na época eu morava nos Estados Unidos e o pai de uma amiga, o querido Sr Francisco, mineiro e quituteiro de mão cheia, estava em Houston e me ensinou. De lá para cá, já ensinei várias amigas, inclusive estrangeiras. Pão de queijo é sucesso em todo lugar, né? 

Tomara que você se anime a fazer também. O vídeo, como eu disse no post anterior, não é profissional. É amador, mas editado com carinho. Se tiver alguma dúvida, escreva abaixo nos comentários. E se você fizer a receita, me conta como ficou, tá?







Ingredientes:

Leite - 250 ml Óleo vegetal - 250 ml Água - 250 ml Ovos - 5 unidades Polvilho doce - 1kg Queijo minas ou queijo muçarela ralado - 500 g Sal - 1 colher de sopa cheia Modo de preparo: Etapa 1 Colocar em uma panela o leite, óleo e água e levar ao fogo até ferver Etapa 2 Em uma vasilha derramar o polvilho e acrescentar o sal. Reservar Em uma tigela, bater os ovos. Reservar Pré-aquecer o forno a 200⁰C Etapa 3 Quando a mistura de água, leite e óleo tiver fervido, despejar na bacia com o polvilho. Mexer. Acrescentar o queijo e mexer bem. Quando a massa já estiver um pouco mais fria, acrescentar os ovos e mexer bem até formar uma massa homogênea. Hora de fazer as bolinhas e colocar em uma fôrma untada ou com papel manteiga. Levar ao forno por aprox. 25 min (ou até que as bolinhas estejam com coloração "bronzeada" Etapa 4 Congelamento Com o que restou da massa, fazer bolinhas e levar ao freezer em travessas para congelar por aproximadamente 4 horas. Quando as bolinhas estiverem bem duras, tirar da travessa e acondicionar em saco plástico de congelamento. Levar ao freezer novamente e consumir em até 1 mês. Para preparar, basta pré-aquecer o forno a 200⁰C, esperar 15 min e levar as bolinhas ao forno. Atenção: não é necessário descongelar as bolinhas, elas vão congeladas mesmo ao forno.

Novidades da quarentena

 Já perdi as contas de quantos dias estamos nessa situação de "novo normal". Já chorei pitangas aqui em outros posts, mas hoje vou contar algumas coisas positivas desse período de pandemia.

* Bicicleta

Com 41 anos, acho que foi a primeira vez que comprei uma bicicleta para mim. As crianças já ralaram joelho brincando de skate, patinete, bicicleta...mas eu só olhava. Até  que veio o confinamento, o carro ficou na garagem semanas a fio e quando as lojas abriram aqui em Varsóvia, resolvi comprar a bike que há tanto tempo "namorava". Que delícia! Não sei como demorei tanto tempo para adotar a pedalada na minha rotina. Em Brasília, onde moro quando estou no Brasil, também tem muitas ciclovias e pretendo pedalar muito por lá quando voltarmos ao Brasil. Na minha biclicleta daqui até instalei uma 2a cestinha. Assim, faço compras no mercado de bike. Parece exagero, mas mudou minha vida para melhor.



* Arrumação

Ser organizada em casa não me define, infelizmente. Fico boba quando vou à casa de amigas e tudo está ordenado, parece uma realidade tão distante da minha onde em cada canto da casa vai ter algo que não deveria estar lá. Ainda estou looooonge de chegar lá, mas já não me considero um caso perdido. E dá uma sensação muito boa colocar uma meta (dobrar uma pilha de roupa, organizar umas prateleiras) e executar.


* Edição de vídeos

Já contei para vocês do @4travelingkids? É nosso perfil no Instagram onde colocamos os passeios que temos feito aqui na Polônia. As crianças apresentam o lugar, dão dicas, tudo em vídeos de 1 minuto. Aproveito o tempo na estrada para fazer a edição. Tudo ainda muito amador, mas estou orgulhosa porque finalmente consegui inserir legenda nos vídeos. Eu me animei tanto que até fiz um vídeo mostrando o preparo da receita que mais sai aqui em casa para o lanche: pão de queijo. É no próximo post. Tomara que gostem!

27 de ago. de 2020

"Pelo menos você trabalha". Mais um relato da quarentena

Estava pensado em quando o primeiro lockdown foi estabelecido aqui na Polônia por causa da pandemia de coronavírus. Foi no meio da semana e era previsto para durar 15 dias. Uau, parecia um tempão! 5 meses depois, ainda estamos vendo casos se multiplicarem, mortes pelo mundo afora ( e o Brasil ocupando a triste posição de 2º lugar em países com mais número de casos e mortes). Parece que ainda estamos longe de respirarmos aliviados.

Enquanto isso, como se adaptar, como seguir adiante sem tanto desgaste emocional? Eu sigo tentando encontrar meu caminho e bolando novas estratégias para esses novos tempos. Morando aqui na Polônia há 1 ano, o horror da II Guerra Mundial ficou bem mais evidente. O que estudei nos livros de História, vi ao vivo aqui: campo de concentração, memoriais, museus. Tudo isso toca profundamente. Então, como reclamar desse momento em que o que se pede é apenas distanciamento social, uso de máscara e cuidados de lavar as mãos com frequência?  Aqui em Varsóvia, muita coisa já aberta: parques, museus, restaurantes.

Não perdi emprego, não falta comida na geladeira, crianças com saúde. Reclamar de quê? Pela lógica da razão, parece realmente não haver motivos para lamúrias. Mas o cansaço acumulados de tantas semanas de vez em quando bate em mim com tudo. Fico também com um misto de frustação por estar em casa e não encontrar tempo para ler mais, estudar, escrever. Parece que tendo “todo o tempo do mundo”, eu não consigo de fato encontrar tempo para nada. Nada para mim, quero dizer. Comprei um curso e simplesmente não consegui finalizar. Como não tem horário fixo para fazer, sempre aparece algo mais urgente. Afinal, trabalho de casa não parece ter fim! Percebi que as aulas com horário marcado são as que eu mais consegui fazer. E como é bom parar por 1 hora e não pensar em comida, roupa, atividade educativa.

Sempre me lembro de uma frase que uma amiga me disse quando eu ainda morava em Brasília e trabalhava meio período. Um dia, depois do meu plantão no hospital, a gente se encontrou no parquinho e, como sempre, falamos das crianças, das travessuras e da programação infantil para o fim de semana. Quando chegou na parte do desabafo, de falar do cansaço (físico e emocional), aí ela me disse assim “Erika, pelo menos você trabalha”. Ãhh? Geralmente as pessoas admiram mães que conciliam família e trabalho, certo? Estando agora do outro lado, em casa com as crianças, posso afirmar que não, não é moleza. Talvez seja falta de organização do tempo, planejamento, não sei. Mas a frase da minha colega nunca fez tanto sentido para mim.

Quarentena dia 167.

6 de ago. de 2020

Literatura infantojuvenil- novo livro da J.K. Rowling

Vocês sabiam que a J.K Rowling, a autora de Harry Potter,está lançando mais um livro? "O Ickabog". Não tem bruxinhos, não tem magia, mas é um livro com aventura e suspense.

A autora vai doar os royalties de seu livro para ajudar pessoas vulneráveis que foram afetadas pelo coronavírus e o lançamento mundial será em novembro de 2020.

O site oficial do livro, www.theickabog.com, tem informações sobre a autora, a história, o concurso de desenhos e também tem todos os capítulos do livro. Sim, a autora disponibilizou gratuitamente para leitura. Mas por tempo limitado! Até o dia 12 de agosto, para ser mais precisa.

Aqui na Polônia, na escola dos meus filhos, as crianças foram incentivadas a ler 2 capítulos por dia. Para os menores, a sugestão era "read along", ler junto com uma pessoa lendo pelo Youtube. A gente acompanha 1 ou 2 capítulos por dia na versão original.

Resolvi ler a versão em português e coloquei no Youtube. Vou tentar terminar o livro inteiro, em vídeos separados por capítulos (no máximo 10 minutos). Se você quiser "ler comigo", aí vai o link para o primeiro capítulo.